20 September

ムカゴのにころがし

２５回生の根村です。

地球感謝祭の「道草定食」につける予定の「ムカゴの煮転がし」を試作してみました。


同期の古谷野さんにもらった「スキヤキのタレ」を使い、ちょっと一味を振ってピリ辛に仕上げてみました。
なかなか美味しいです。
タレを使うので、会場でいちいち味見をしなくても簡単に作れるので良いんじゃないかと思います。
もらったときは要らないと思ったスキヤキのタレでしたが、ひょんな所で役立ちそうです。ありがとう、古谷野さん。

あとは現役の皆さんが、どのくらいムカゴを取ってきてくれるか…。
楽しみになってきました。